鲑鱼有很多种烹饪方法，有无数的调料、腌料和酱料，它们都能很好地补充鲑鱼，并为其增添风味。这道蜂蜜大蒜三文鱼双人食谱也不例外——它味道浓郁，焦糖化得很好，让人无法抗拒。

recipeineats.com网站的作者Nagi在网上分享了她的食谱，她说：“这道蜂蜜大蒜三文鱼食谱是我家的最爱，自从我第一次发表以来，它已经成为读者的最爱很多年了！”这是一种非常棒、快速、简单的烹饪鲑鱼的方法，它充分发挥了我们对鲑鱼的喜爱——多汁的肉，鲑鱼的味道，以及用合适的酱汁烤时表面的焦糖效果。”要想把这道美味的菜肴变成一顿营养丰富的大餐，你可以在旁边加一些蒸蔬菜或沙拉，再加一些米饭。

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哈内胆大蒜三文鱼食谱

成分

酱汁

四汤匙蜂蜜

两汤匙酱油（通用或生抽）

一汤匙白醋（或任何其他醋，除了香醋）

一瓣大蒜瓣（或两瓣小蒜瓣），切碎

大马哈鱼

两块去皮鲑鱼或鳟鱼鱼片（每块200克）

橄榄油

盐和胡椒

该俱乐部最终无处不在

芝麻

切成薄片的香葱或青葱

方法

在烹饪之前，让三文鱼在室温下静置大约20分钟。用纸巾轻轻擦干皮肤，然后用盐和现磨的胡椒粉稍微调味。

在一个小碗里，充分混合所有的酱料，搅拌至光滑。在不粘锅里加热少许油，把火调到中高，如果你的炉子很热，也可以调小一点。

将鲑鱼皮朝下放入锅中，煮三到四分钟，或者直到底面形成金棕色的外壳。小心地把鱼片翻过来，继续煮两到三分钟，或者直到另一面同样金黄。

把准备好的酱汁倒在鱼上，煮大约一分钟，或者直到酱汁开始变稠。观察鱼片的侧面，可以判断鱼片的熟度。

如果在鱼肉达到你想要的熟度之前酱汁就开始变稀了，每次加一汤匙水搅拌，让酱汁变松。

把煮好的三文鱼放到盘子里，用勺子把酱汁淋在鱼片上，如果你愿意，还可以撒上一些芝麻和切好的香葱或青葱来装饰。