谁不想要免费的披萨送到家门口呢？毕竟，你又累又饿，而且是免费的，对吧？

你并不孤单。自2019冠状病毒病以来，快餐外卖、在线购物和备餐包等食品应用激增，并成为我们习惯中根深蒂固的一部分。加拿大的在线食品配送市场预计今年价值将超过230亿美元。

食品应用程序很方便，相对便宜，但对我们来说往往不是很好。

但营养学家和公共卫生研究员梅丽莎·费尔南德斯在最近一项关于数字平台如何影响食品购买习惯的研究中表示，只要我们从战略上考虑并扩大我们的选择，在线零售食品选择可以支持我们的健康和福祉。

在对34名年龄在16岁到60岁之间的参与者的采访中，研究人员了解到，所有年龄段的人在网上下单的动机都是一样的——时间和方便。

在另一项研究中，他们还发现，频繁使用数字食品零售服务与不良饮食习惯和较低的食品素养密切相关。但好消息是，如果你用心使用，应用程序可以让你更容易找到健康的食物，而不仅仅是不健康的食物。

费尔南德斯提供了一些关于如何充分利用在线选择的建议。

偶尔点餐是可以的

当你在忙碌的一天结束后冰箱里什么都没有的时候，像Uber Eats、DoorDash和Grubhub这样的送餐应用程序可以成为你的救星。当你准备好的时候，饭就准备好了，不需要准备，也不需要开车。如果你想家了，天气不好，或者你喝醉了或嗨了，它会特别方便。

费尔南德斯说，重要的是，当你真的需要快速方便的东西时，不要责怪自己屈服于网上订购的诱惑，尤其是在你的整体健康受到威胁的情况下。

她说：“工作与生活的平衡对人们来说是非常重要的，这些服务在一定程度上缓解了人们在选择食物、准备食物甚至清理食物时的压力。”

“我认为我们需要以一种整体的方式看待我们的数字选择。数字服务可能不能每次都满足我们的营养需求，但它们如何满足我们的健康需求呢？”

试着在网上订购食品杂货

费尔南德斯说，对于上班族和每天时间紧张的年轻父母，以及行动不便的老年人，或者任何讨厌购物的人来说，网上购物是面对面购物的一个很好的选择。

网上订购食品的美妙之处在于，它可以帮助你养成提前计划膳食的习惯。费尔南德斯说，如果你用心去做，你可以做出更健康的选择，并通过避免食物浪费来省钱。

费尔南德斯还在调查网上购物是否与更好的饮食有关（想想冲动购物的减少），但她发现事实并非如此。我们很可能会一遍又一遍地买同样的东西，无论是在网上还是亲自购物。

为了摆脱这种习惯，她建议在你的每周清单中加入新鲜水果和蔬菜，但也包括一些你一开始可能不会想到的东西，比如冷冻千层面、冷冻蔬菜和鸡蛋和金枪鱼等主食。即使“冰箱里什么都没有”，你也可以做一个三明治或炒几个鸡蛋当晚餐。

让新鲜的饭菜准备包送到你家门口

费尔南德斯是HelloFresh、Goodfood和Chefs Plate等餐前准备工具包的粉丝，这些工具包提供新鲜、量好的食材，以及食谱卡和所有配菜，为您提供营养丰富、色彩缤纷的一餐。

它们比快餐或杂货外卖都贵，但比下馆子吃便宜，而且绝对更健康。费尔南德斯说，这是因为餐馆的食物——无论你是在餐馆还是在家里吃——通常比你在家做的食物钠、糖和脂肪含量更高，纤维和蔬菜含量更低。

她建议说：“把饭盒当成一种款待，而不是出去吃饭。”“这样一来，成本似乎就不那么高昂了，你会发现健康效益是值得的。”它不会改变你准备饭菜的时间，但你会得到一顿营养完整的饭。”

“餐包并不完美，但它们是餐馆用餐的一个很好的选择，”费尔南德斯说。

委托别人做饭

备餐包的另一个优点是，说明很容易遵循，你可以让你的伴侣、保姆或孩子参与烹饪。

对于快餐外卖服务的激增，费尔南德斯最大的担忧之一是，年轻人可能会错过宝贵的生活技能。

她指出：“外卖服务让孩子们不必走进商店，也不必接触食物选择或烹饪——这些都是我们在成长过程中或成年后搬到自己的地方时认为理所当然的经历。”

忽略促销

Uber Eats并不是不能给你送健康餐。如果你有钱又有动力，你可以筛选餐馆提供的食物，肯定会找到更有营养的选择。

但人们很容易被免费送货或5美元折扣券所吸引，而这些通常不是针对最健康的选择，而是针对利润率更高的超加工产品。

费尔南德斯说，越来越多的杂货店应用程序也提供促销活动，但考虑到营养因素，它们并不总是最划算的。

费尔南德斯是加拿大卫生研究所的研究员。她是美国大学公共卫生学院的兼职教授和渥太华大学的助理教授。费尔南德斯在农业、生命与环境科学学院的杰西卡·杜根的帮助下，在退休的公共卫生学院教授金·雷恩的指导下，作为博士后研究员完成了这项研究。